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Une ressourcerie a ouvert ses portes à côté de chez moi il y a quelques mois; le rêve!

Je peux y vider ma maison et y dénicher des trésors!

Cette chaise haute accueille aussi bien Kyoko que mes cookies!

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Pour 4 personnes.

 

 

Ingrédients (bios):
*250g de farine
*1/2 sachet de levure
*100g de sucre blanc
*100g de sucre roux
*1 sachet de sucre vanillé
*une pincée de sel
*125g de beurre fondu
*1 oeuf
*80g de chocolat à cuire coupé en petits morceaux.
*un bouchon de Cointreau (ça c'est mon côté angevine ;)
 
Préparation:
Préchauffer le four à 240°C (thermostat 8).
Dans un saladier mélanger farine, levure, sucres, sel.

 

Dans un bol battre l'oeuf et y ajouter le beurre fondu.

 

Mettre la préparation beurre+oeuf dans la préparation farine/ sucres... d'un seul coup.

 

Ajouter les pépites de chocolat et le Cointreau.

 

Bien mélanger.

 

Façonner des cookies d'environ 5cm de diamètre et 1/2 cm d'épaisseur. Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson en les espaçant.

 

Enfourner 10 minutes (les sortir avant qu'ils ne semblent cuits).

 

Laisser refroidir un peu avant de les décoller.

 

Les cookies doivent ête moelleux au centre et croquants sur les bords.